CÁCH ĐỌC NHÃN CHAI RƯỢU VANG TÂY BAN NHA
Phụ trách nội dung: Rượu nhập _ Wine & Spirits
Ngày nay người ta thường liệt kê giống nho trên nhãn vang Tây Ban Nha. Dĩ nhiên vẫn có một vào ngoại lệ, chẳng hạn như các vùng làm rượu truyền thống của Rioja và Ribera del Duero là các vùng được ưa chuộng cách ghi nhãn theo thời gian ủ, phân hạng thành Crianza, Reserva hay Gran Reserva.
* Cách đặt tên
Người Tây Bán Nha có 4 cách khác nhau để ghi thành phần rượu:
- Theo giống, như “Monastrell” hay “Albarino”
- Theo vùng, như “Rioja D.O.C.a” hay Priorat D.O.Q”
- Theo tên riêng, như “Unico” hay “Clio”
- Theo chủng loại (thường dành cho Sherry) như “Fino” hay “Oloroso”
Rượu vang theo vùng
Rioja: Rượu vang đỏ có thành phần chính là Tempranillo và rượu vang trắng chủ yếu dùng Viura
Ribera del Deuro và Toro: Các dòng vang có thành phần chính là Tempranillo
Priorat: Các loại vang đỏ trộn có thể dùng nhiều loại nho khác nhau như Garnacha, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot và các giống nho khác
* Thời gian ủ
Các thuật ngữ về quá trình ủ có thể giúp bạn tìm ra loại vang mà bạn thích. Nói chung thì rượu ủ càng lâu thì càng có nhiều hương vị và càng đậm đà. Một số vùng có quy định phân hạng theo thời gian tối thiểu:
Joven: Rượu ủ thời gian ngắn hoặc không ủ. Chỉ dùng cho phân hạng DOP và các loại vang phân hạng theo thời gian ủ, chẳng hạn như Rioja cơ bản
Crianza: Vang đỏ: Ủ 24 tháng với ít nhất 6 tháng (ở Rioja và Ribera del Duero là 1 năm ủ trong thùng. Vang trắng/vang hồng: Ủ 18 tháng với ít nhất 6 tháng ủ trong thùng
Reserva: Vang đỏ: Ủ 36 tháng với ít nhất 12 tháng ủ trong thùng. Vang trắng/vang hồng: Ủ 24 tháng với ít nhất 6 tháng ủ trong thùng
Gran Reserva: Vang đỏ: Ủ 60 tháng với ít nhất 18 tháng ủ trong thùng (ở Rioja và Ribera del Duero là 2 năm). Vang trắng/vang hồng: Ủ 48 tháng với ít nhất 6 tháng ủ trong thùng
Noble: Nghĩa là “gỗ sồi”. Thuật ngữ này gây hiểu lầm một chút vì Roble thường là một loại rượu trẻ, thời gian ủ trong gỗ sồi rất ngắn.
Noble: (Hiếm) ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi
Anejo: (Hiếm) Ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi
Viejo: (Hiếm) Ủ 36 tháng trong thùng gỗ sồi và các đặc tính của rượu oxy hóa (các mùi hương đất)
Nguồn: winefolly.com
Nội dung cùng chủ đề
Rượu nhập khẩu là gì? Có hợp pháp không tại Việt Nam?
(Hướng dẫn đầy đủ cho người mới) Mục lục nội dung1 Rượu nhập khẩu là gì?2 Rượu nhập khẩu có hợp pháp tại Việt Nam không?3 Tem rượu nhập khẩu là gì? Vì sao bắt buộc phải có?4 Cách nhận biết rượu nhập khẩu chính hãng4.1 1. Tem nhập khẩu còn nguyên vẹn4.2 2. Nhãn […]
Cách Làm Rượu Vang Xoài
Nhắc đến rượu vang bạn sẽ nghĩ ngay đến một loại rượu được lên men từ nước ép nho. Tuy nhiên, rượu vang không chỉ được làm từ nho mà còn được làm từ nhiều loại trái cây thơm ngon khác. Bạn đã từng nghe rượu vang xoài hay thưởng thức loại rượu vang xoài […]
Rượu vang có nên uống lạnh không? Hướng dẫn bảo quản và thưởng thức đúng cách
Có không ít người băn khoăn: “Rượu vang có nên uống lạnh không?” Đặc biệt, trong những ngày hè oi bức hoặc các bữa tiệc ngoài trời, việc ướp lạnh rượu vang là lựa chọn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng khám phá cách bảo quản và thưởng thức rượu vang đúng cách để […]
Uống rượu vang trắng có tốt không? Những lưu ý khi dùng
Rượu vang trắng đã từ lâu trở thành một loại thức uống được yêu thích trên toàn cầu nhờ hương vị thanh khiết và phong cách đa dạng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc liệu uống rượu vang trắng có tốt không và nó mang lại những tác dụng gì cho sức khỏe. Hãy […]
Top 5 chai rượu vang ngọt dành cho phụ nữ không thể bỏ lỡ
Rượu vang ngọt dành cho phụ nữ là một trong những loại đồ uống được ưa chuộng trên toàn thế giới, không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì những lợi ích đối với sức khỏe. Trong số các loại rượu vang, rượu vang ngọt được xem là một lựa chọn hoàn hảo cho phụ nữ. […]
Danh mục